大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用豆瓣做排骨，下面来详细解释一下。现在让我们一起来看看吧！

1.材料:排骨500克，豆瓣酱30克，葱20克，蒜10瓣，生抽20毫升。

2.先把排骨处理好，锅里烧开水，大火烧开后，放入洗干净的排骨，煮30秒取出。

3.锅中加入少许底油。油温五成热时，加入豆瓣酱30g，小火慢炒。

4.锅里炸出香味后，把排骨和鸡蛋炒一下，倒入煮排骨的汤，不用排骨火煮。

5.水烧开后，加入20克洋葱和10瓣大蒜，盖上盖子，中小火炖1小时。

6.1小时后，将20ml酱油倒入锅中调味。

7.把锅里的火打开收汁。汤干了以后，在盘子里放一点香菜。

以上讲解了豆瓣排骨的做法小技巧。这篇文章分享到这里，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。