饵块可以炒着吃，将饵块切成片状，加入火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜等食材，制作成美味的炒饵块。其色香味俱佳，尤其是在农历大年初二这一传统节日，昆明人更是家家户户必备的佳肴之一。

饵块

饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。

饵块是用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。

饵块一般分为块、丝、片三种，制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

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