梅干菜或者笋干菜。五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部。由于猪腹部脂肪组织很多，夹带肌肉组织，因此肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉可以做成济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等。

五花肉与什么菜搭配

五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

五花肉的分类有：带膘五花肉、白五花肉、红五花肉，可以做成回锅肉、咸烧白、笋干菜炖五花肉、啤酒五花肉、东坡肉、夹沙肉等。

五花肉中含有：钙、蛋白质、脂肪、铁、碳水化合物、维生素E、维生素A、胡萝卜素、锌、膳食纤维、钾等营养成分。

以上就是五花肉与什么菜搭配的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多五花肉与什么菜搭配相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。