鸭蛋最佳的吃法有水煮。水煮的鸭蛋能最大程度地保留鸭蛋的营养，还能做到原汁原味。此外，鸭蛋还能腌制，做成咸鸭蛋，营养丰富，老少皆宜，食用方便。你还可以利用鸭蛋制作水蒸蛋、荷包蛋等多种美食。

鸭蛋的最佳吃法

鸭蛋富含丰富的蛋白质，每500g的鸭蛋中有45~70克，其中的矿物质要略高于鸡蛋。

买回来的鸭蛋建议放进冰箱里保存，这样能抑制细菌的增长，延长保质期。另外，水洗过后的鸭蛋需尽快食用，因为水洗后的鸭蛋更容易变坏。

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