如果是成熟的玉米，在密封的前提下可以保存一周。而生的玉米则可以保存1-3个月。为了保存玉米的新鲜度，我们需要将其放进保鲜袋或保鲜盒里密封好。再将其放进冰箱冷冻保存。在冷冻条件下，玉米内大部分的酶和微生物的活性都会被抑制，食物的保质期也可以尽可能地延长。

玉米要煮多久才能够煮熟

新鲜玉米在水开后煮10—15分钟就能够煮熟，新鲜的玉米含水量比较多，煮的时间不宜过长。

如果是含水量较少的老玉米或者糯玉米，煮的时间要长一些，大约为25—30分钟左右。

在煮玉米的时候可以保留一两层玉米苞叶，苞叶可以锁住玉米的水分，这样煮出来的玉米可以更加入味。

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