在煮芡实之前，先用开水将其泡开。浸泡之后的芡实会更容易被煮烂。因为芡实的质地比较硬，水分不容易进入到芡实内部，所以提前浸泡能让水分提前进入芡实内部，使其更易被煮烂。

芡实怎么煮烂

建议选购开边的芡实，因为半边的芡实，中间部分会更容易煮到，所以能更容易煮烂。

芡实的大小不一样，其煮烂的时间也会不同，一般来说小颗粒的芡实会更好煮，而煮大颗粒芡实则会比较费时间。

芡实含有丰富的淀粉，可以为人体提供热能，其次含有多种维生素和碳物质，能保证体内所需的营养成分。

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