只要玉米没有发生变质，就可以放心食用。然而，玉米长时间放置后很容易变质，会出现表面粘液和酸馊味的情况。这种变质的玉米不建议再食用，食用后会导致身体不适。

过夜的玉米第二天还能吃吗?

如果是温度比较高的夏天，不建议把玉米长时间放置在室温下，可以密封装好放进冰箱冷藏，冰箱的温度较低，可以抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖。

玉米一般是刚煮出来的时候口感比较好，长时间放置口感会变差，也会被细菌等微生物或者空气中的其他杂质污染。

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