藏红花蛋是一道色香味俱佳的传统汉族小吃，制作简单，口感鲜美，同时具有很高的营养价值。下面将介绍蒸藏红花蛋的食谱和用料。

准备好所需的用料。我们需要鸡蛋6个，藏红花适量，盐适量，清水适量。最好选用新鲜的藏红花，这样色泽和气味会更好。

接下来，将鸡蛋放入清水中浸泡20分钟，这样可以使蛋壳更容易剥离，而且可以去除蛋清中的异味。将浸泡过的鸡蛋剥壳，装入碗中备用。

准备一个小碗，放入一些藏红花，用少量温水泡发10分钟。泡发的藏红花会散发出浓郁的香气，为蛋增添特殊的风味。

将泡发好的藏红花水和盐倒入碗中，轻轻搅拌均匀，再将这个混合液倒入装有鸡蛋的碗中，让蛋浸泡在混合液中。这样，蛋会吸收藏红花的色素和香味。

将装有蛋和藏红花混合液的碗放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸的时间约为10-15分钟，具体时间可以根据个人口感而定。出锅后，撒上适量的藏红花点缀，增加蛋的美感。

蒸藏红花蛋制作简单，食材易得，是一道既美味又健康的小吃。蛋的嫩滑与藏红花的芳香相结合，给人一种独特的享受。不仅适合作为家常菜，还可以在正式的宴会上担任一道开胃小菜。期待您在家尝试制作，享受这道美味吧！