汤圆一般不适合常温保存，在温度高的夏季，一般6小时后，汤圆可能就会带有异味，变软变质，而温度较低的冬季，细菌繁殖速度较慢，在常温下也只能放大约12小时左右，所以最好还是冷冻保存。

汤圆的保存方法和煮法

如果是自己家里包的汤圆，在包完之后不要马上放到冰箱，先放在外面晾干，之后将晾好的汤圆放到盒子里面保存即可。

煮汤圆的时候，每次烧开水了就加少量冷水进锅里，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态，这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。

生汤圆的糯米粉含水量较多，放久了会变质，所以汤圆最好现做现吃，不要放超过三天，买的速冻汤圆存放不要超过一周以上。

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