果蔬干是一种将新鲜水果和蔬菜在去皮、去籽、切片或切块后，进行低温烘烤或干燥加工而成的食品，可以保存更久，适合忙碌的现代人。果蔬干中的营养成分丰富，如维生素、膳食纤维和矿物质，是良好的补充品。

常食果蔬干有助于增强免疫力，提高抗氧化能力，减少感染机会。此外，果蔬干还可帮助消化，促进肠道健康，降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。

然而，由于果蔬干在加工过程中常常会失去一部分水分，因此其糖分和热量会相对较高。过量食用可能导致摄入过多的糖和卡路里，造成肥胖等不良影响。

因此，适量的食用果蔬干可以为身体提供丰富的营养，但需注意控制摄入量，避免过度摄入糖分和热量。在日常生活中，可以作为零食或餐后甜点，或者在户外活动或旅行时随身携带，满足食欲，保持健康。