苹果汁是一种受欢迎的饮品，正确储存苹果汁可以保持其新鲜和美味。尤其是冷库，是一个理想的储存场所。下面将介绍如何正确储存苹果汁于冷库中。

确保苹果汁在储存前被适当处理。将苹果洗净、去皮和去籽，然后将其榨汁。在榨汁过程中，可适量加入柠檬汁以保持苹果汁的颜色和新鲜度。处理过的苹果汁应尽快转移到冷库进行储存。

选择适当的储存容器。储存容器应具备密封性，能有效地防止氧气和其他污染物进入苹果汁。玻璃瓶或塑料瓶是常见的储存容器选择。在将苹果汁倒入容器前，确保容器已经进行了彻底的清洁和消毒。

将容器密封好后，将苹果汁放入冷库。冷库的温度应保持在0-4摄氏度之间。这个温度范围可以帮助延长苹果汁的保鲜期并保持其口感。此外，冷库应保持干燥，避免湿度过高导致苹果汁变质或发霉。

当需要取出苹果汁时，应小心避免剧烈震动或过度搅拌，以免破坏其质地和口感。取出后，及时将剩余的苹果汁重新封存于冷库中。

正确储存苹果汁于冷库中能够确保其新鲜和美味。始终注意处理和清洁，选择适当的储存容器，并保持适宜的储存温度和湿度是关键。冷库的使用使得苹果汁可以长时间保存，为人们带来健康和美味。