椰乳是由生椰子水和椰子肉混合而成的一种产品，相当于椰奶的一种升级版制作技术和产品。而椰奶则是由椰汁和研磨加工的成熟椰子肉制成的。椰奶的主要成分是淀粉和饱和性脂肪酸，而椰乳中则包含相对更多的椰肉。

椰乳和椰奶区别

椰乳是将椰子水和椰肉混合，经过冷压榨工艺生产，低温冷冻处理，最大程度地还原椰子的天然口味。

椰奶可做成椰奶营养麦片、可可椰奶粉、椰奶咖啡、椰奶牛奶、榴莲椰奶麦芬、椰奶鸡汤等。

椰即椰子树，坚果倒卵形或者近球形，内果皮骨质，胚乳内有富含液汁的空腔。

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