腌制20个鹅蛋一般需要添加600克盐，可以使用鹅蛋、高度酒、盐等原料进行腌制。腌制鹅蛋的烹饪方式较为简单，而且鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。为了使蛋黄出油，腌制好的鹅蛋可以放在阳光下暴晒一下午，然后再放置在阴凉处。

腌制鹅蛋20个放多少盐

鹅蛋为椭圆形，表面较光滑，呈白色，草腥味较重。鹅蛋个体很大，每颗约重225-280克，比一般鸡蛋约大4-5倍。

鹅蛋腌制前要清洗干净，再用毛巾擦干，以免细菌侵入导致变质。鹅蛋在酒里泡一会儿，腌好后更容易出油。

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