大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道如何保存和冷藏香肠，下面将详细解释。现在让我们来看看！

1.自己做好香肠后，挂在通风良好的地方晾干。

2.如果发现气泡，就用针刺排掉。每隔12cm左右结扎一次，两天后再次翻身。

3.干燥时间取决于温度、风和其他原因。一般7-10天就够了。但是不要晒得太干，不然味道就不好了。

4.将干香肠装入塑料袋，放入冰箱速冻或冷藏。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹在表面，挂在10℃以下的阴凉处。

以上解释了如何保存香肠，冷藏冷冻。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。