家用腌制辣白菜是一道美味又简单的腌菜。下面就给大家介绍一下简易制作方法。

准备食材。制作辣白菜所需的食材很简单，只需要新鲜的白菜和一些调味料就可以了。选购白菜时要选择嫩、鲜、脆的白菜，这样制作出来的辣白菜才更加美味可口。

处理白菜。将白菜切成适合食用的大小块。然后将切好的白菜用盐水浸泡30分钟，这样可以去除辣味，使白菜更加清爽可口。

制作腌制汁。腌制汁是辣白菜的关键，它决定了辣白菜的味道和口感。腌制汁的制作非常简单，只需要将辣椒粉、大蒜、姜末、盐、糖、酱油等调料混合在一起搅拌均匀即可。

将处理好的白菜放入腌制汁中，用手将腌制汁均匀地涂抹在每一片白菜上，确保每一片白菜都能充分吸收腌制汁的味道。之后将腌制好的辣白菜放入密封容器中，放入冰箱腌制12小时以上，最好是24小时，这样可以使辣白菜更加入味。

以上就是家用腌制辣白菜的简易制作方法。制作辣白菜非常简单，只需要准备好食材，处理好白菜，制作腌制汁，将白菜和腌制汁充分融合，然后腌制即可。希望大家可以尝试制作这道美味的腌菜，享受其中的乐趣。