煮冷冻馄饨的方法如下:不需要提前解冻,将馄饨放入水中煮约10分钟左右。在水还未完全沸腾前就将馄饨放入锅中,然后等水再次开了之后加入一些凉水,重复这个过程2-3次,这样可以避免馄饨皮过早破裂。当馄饨煮熟后,会浮在锅内,馄饨皮也会变得透明。
冷冻馄饨煮10分钟左右
冷冻的馄饨煮之前不需要拿出来解冻,不然煮的时候馄饨皮很容易破。速冻饺子要冷水下锅,冷冻馄饨则是热水下锅煮,在锅里放适量的水烧开,水里面不断有小泡聚集的时候把馄饨倒进去。
然后用锅铲不时搅拌防止馄饨粘锅,水沸腾后火关小一些,并加适量的冷水进去,重复2~3次,十分钟左右就煮好了。馄饨煮熟后会飘起来浮在水面上,表皮也会变得透亮,这时候就可以关火捞馄饨了。
馄饨皮是很薄的,所以第一次不能等完全沸腾后再倒入馄饨,避免出现皮先熟而馅料夹生的情况,并且水再次烧开后要立刻加冷水防止煮破馄饨皮,同时可以根据自己的口味准备汤料。
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