1、冰箱冷藏

自制金桔膏可以进行冰箱冷藏保存，首先将金桔膏放入杀菌后的瓶子中，然后将瓶口完全密封，再放入冰箱冷藏区中保存，冷藏区温度较低，能够抑制细菌的滋生，即可保存1个月左右的时间。

2、添加柠檬汁

金桔膏在制作的过程中应该加入一些柠檬汁，柠檬汁中的柠檬酸含有天然的杀菌消毒的作用，能够抑制金桔膏中的细菌滋生，而且还可以在金桔膏加入柠檬的果香，使其口感更佳丰富。

3、注意事项

金桔膏存放期间需要注意卫生，保持干燥，在取食时应该使用无菌的勺子，而且取食次数不能过多，以免导致金桔膏和空气接触发生氧化反应，或者是滋生细菌，会造成金桔膏存放时间缩短。