花椒，又名花椒，是一种具有独特麻辣味道的香料，广泛用于中餐和川菜中。除了调味之外，花椒还有许多其他用途。

花椒可以用来烹饪肉类菜肴。将花椒炒香后加入肉类制作的菜肴中，不仅可以去除腥味，还能增加一种独特的麻辣风味。

花椒也可以用来制作香辣调味料。将花椒和其他香料混合研磨成粉末，可以用来腌制肉类或调味菜肴，让菜肴更加美味可口。

此外，花椒还可以用来泡制花椒水。将花椒放入水中浸泡，然后可以用来清洗果蔬或者调制饮料，具有清凉解暑的功效。

花椒不仅可以用来增加菜肴的香味和口感，还有许多其他用途，是一种非常实用的调料。无论是炒菜、烹饪肉类还是制作调味料，都离不开这种麻辣的香料。