8月2日，“农产品批发价格200指数＂为122.12，比昨天下降。农业农村部监测结果显示，蔬菜批发价格环比上涨2.5%，其中，叶菜类上涨4.8%，瓜菜类上涨2.1%；肉类批发价格环比下降1.6%，其中，猪肉下降2.8%，牛肉下降1.5%，羊肉下降0.6%；禽蛋类批发价格环比上涨0.2%，其中，鸡蛋上涨1.8%，鸡肉上涨0.4%，鸭肉下降1.9%；水产品批发价格环比下降0.4%。2. 对于蔬菜价格上涨的原因，农业农村部分析认为受地区降雨偏少、流转受阻等因素影响，菜市场供应相对减少，供需矛盾加剧；而且气温上升，蔬菜生长速度缓慢，导致库存量较少，市场批发价格上涨。3. 对于肉类价格的下降，农业农村部分析认为猪肉的产能逐步增加，市场供应增加，引导了下降；同时鸡肉和羊肉的消费增长较缓，也影响了价格。4. 对于水产品批发价格的下降，农业农村部分析认为渔业生产恢复后，供应增加，同时天气变暖，市场需求也较为低迷，导致价格下跌。5. 综合来看，降水偏少、水产、禽蛋的产能恢复，导致价格上涨；猪肉产能增加，鸡肉和羊肉的消费增长缓慢，选择性消费的影响，导致价格下跌。6. 在未来，农业农村部将继续关注生产和消费的变化，指导和调整市场供需平衡，使农产品价格保持相对稳定和合理水平。

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