糯米粉是什么粉

其他 2023-08-06 12:10:01 知道百科

糯米粉是一种由浸泡过的糯米制成的粉状物质。制作工艺包括浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎和烘干几个步骤。在制作过程中,糯米被打碎成粉末,然后晒干并过筛,最后通过压滤、破碎和烘干而成。

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糯米粉可以用来制作糯米糍、年糕、汤圆等美食。

糯米粉一般可分为水磨糯米粉和熟糯米粉。

糯米粉主要以糯米为原料制作而成,它以柔软、韧滑、香糯而著称。

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