核桃是一种坚果，富含脂肪和蛋白质，是人们喜爱的零食之一。然而，大太阳晒并不适合核桃。

核桃内含丰富的油脂，暴露在高温下容易氧化变质，影响口感和营养价值。特别是在夏季炎热的环境下，阳光直射会加速核桃内油脂的氧化速度，导致变质。因此，应尽量避免将核桃暴露在强烈的阳光下。

核桃的表面易受阳光照射后变硬，失去原有的口感和营养价值。阳光中的紫外线会破坏核桃表面的维生素和矿物质，降低其营养价值。而且，变硬的核桃不仅口感欠佳，也容易引起牙齿不适。

因此，正确的保存方式是将核桃放置在干燥通风的阴凉处，避免受潮和阳光直射。在夏季高温天气时，更要注意防潮防晒，保持核桃的新鲜和营养。