对于小龙虾来说，不必抽取虾线也可以食用。因为虾线吃了并不会对人体造成任何危害，它只是虾的消化系统的一部分，里面主要是虾身体中尚未消化吸收的物质。此外，小龙虾在高温烹饪过程中会被彻底加热，这可以杀死任何潜在的细菌。

小龙虾到底抽不抽虾线

如果担心卫生健康安全要抽取虾线，可以将小龙虾清洗干净之后放入冷冻室，然后将尾部去掉，用剪刀剪开小龙虾的背部把虾线挑出来。

也可以准备一支牙签，从虾头和虾身的连接处下数第三个关节左右用牙签穿过虾身，拿着牙签轻轻往外挑将虾线挑出，慢慢用手拽着虾线往外扯。

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