以2500克的猪肉为例，放入以下材料：

• 花生油50克
• 盐60克
• 白糖100克
• 高度白酒100克
• 五香粉20克
• 胡椒粉5克
• 生抽30克
• 老抽10克
• 辣椒粉5克

由于个人口味不一，可以适量调整。

自制风干肠调料配方

风干肠是我国肉类制品中品种最多的一类产品，风干类产品不需要使用明火烤，是通过自然风干而成的肉制品。

在哈尔滨地区会在风干肠肉中加入多种辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等丰富风干肠的口味。

好的风干肠在制作完成后会风干水分剩下最初制作原料的一半，入口略甜带有酒香味和多种香料的气味。

以上就是自制风干肠调料配方的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多自制风干肠调料配方相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。