放入冰箱可以减缓茶叶内成分氧化反应的速度，有效防止茶叶变质、陈化和香气流失等现象发生，从而更好地保持茶叶的质量。不过，并不是所有的茶叶都适合放入冰箱保存，而是要视茶叶的发酵程度而定。一般而言，绿茶是最适合放入冰箱保存的茶叶。

茶叶为什么要放冰箱

一般放入冰箱内保存的茶叶通常为比较清香型的且发酵程度较低，容易变质的茶叶，如绿茶、龙井、铁观音等。

适合在冰箱储存的茶叶，建议将温度设为零下5摄氏度左右，这时茶叶的氧化速度会变的非常缓慢，也大大推迟了茶叶的变质速度。

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