佛手，又名佛手柑、五指橘、五指柑等，因为形状如手指，故名为佛手。它可以直接食用，也可以清炒、煮粥、煲汤等。此外，佛手还可作为中药使用，因其果形奇特，也可以作为观赏植物。

佛手的吃法

佛手可以直接吃，也可以切片后与白糖、蜂蜜等调味品搭配在一起调匀后再吃。

佛手熬粥需要的原材料包括：佛手、大米、冰糖，一般熬煮20-30分钟即可。

佛手可以和猪肝一起煲汤，再搭配少量的山楂、合欢花、桔皮等，猪肝需要用热水烫一下去除腥味。

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