如今鲍鱼已经广泛养殖，因此价格不再高昂，也变得更加普及了。鲍鱼含有近20种氨基酸，营养丰富。接下来我们来分享一些鲍鱼的家常做法。

一、清蒸鲍鱼的家常做法

第一步：鲍鱼先用乱刷刷干净，装盘。

第二步：之后将鲍鱼隔水蒸大概五分钟，之后关火取出鲍鱼。

第三步：炒锅中加入油进行翻炒，再用葱姜末爆香放入盐。

第四步：爆香的热油完全淋在鲍鱼上即可。

第五步：最后撒上胡椒粉和葱花。

二、鲍鱼炖鹌鹑

第一步：小鲍鱼先清洗干净，胡萝卜切块。姜切片，鹌鹑肉则切块。

第二步：准备好的材料放入到炖盅长，隔水开始炖煮或者用电炖锅炖煮。

第三步：大约需要40分钟时间，就可以将鲍鱼和鹌鹑肉炖熟了。

第四步：出锅后撒上盐，调下

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