大白菜是一种营养丰富的蔬菜，其菜叶可供炒食、生食、盐腌及酱渍。大白菜在各地都有种植。以下是大白菜的种植方法和步骤介绍：

选择疏松肥沃、富含有机质的壤土或者沙壤土进行整地施肥，再选择优良的种子采用条播、穴播、机播的方式栽种。一般每亩0.5kg左右。等幼苗生长到有5-6真叶时，选择晴天定植。浇足水分，保持土壤湿润。生长时期做好水肥、病虫害防治工作。

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