包粽子时，糯米一般不需要加入酱油。但是如果你想尝试包肉粽子，可以适量添加食盐。需要注意的是，酱油一般用于腌制猪肉，不适合放入糯米中。如果你想让糯米有特别的颜色，可以将其浸泡在碱水中约3-4个小时。

包粽子糯米要放盐和酱油吗

包粽子糯米一般不会放酱油，特别是甜粽子或者白米粽，盐和酱油都不需要放。

粽子需要的调料通常不会太多，一般放料酒、五香粉、酱油、盐腌制猪肉就可以了，糯米想要更香，可以加少量的五香粉。

包的若是咸粽子，也可以在煮的时候往水里面加入适量的食盐。煮的时候要沸水下锅，水量不要太少，以没过粽子为佳。

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