家常蘑菇三鲜汤是一道美味而营养丰富的家常菜。下面是一种简单的制作方法。

准备好所需的材料。你会需要新鲜的蘑菇、青菜和鸡蛋。确保蘑菇没有任何瑕疵，并将其切成薄片。选择你喜欢的青菜，比如小白菜或菠菜，并将其洗净并切碎。最后将鸡蛋打散备用。

接下来，我们可以开始烹饪了。将锅置于火上，加入适量的水。将火调至中小火，待水沸腾后，加入蘑菇片。煮2-3分钟，直到蘑菇变软。

将准备好的青菜放入锅中。煮2分钟，这样青菜仍能保持其鲜绿的颜色和脆嫩的口感。

现在，我们可以加入事先打散好的鸡蛋了。搅拌一会儿，使鸡蛋均匀分布在汤中。这样能增加汤的滑润口感。

调味。加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味来调整。轻轻搅拌，使调料均匀混合。

现在，一份口感鲜美且营养丰富的家常蘑菇三鲜汤就做好了。将其倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜提味。可以搭配米饭或面条享用。

这道家常蘑菇三鲜汤色香味俱佳，富含蛋白质、维生素和纤维。它不仅容易制作，而且适合全家人品尝。热腾腾的汤汁配上新鲜的蘑菇和青菜，一口下去，满满的幸福感油然而生。