生吃芹菜是否对身体有害？这个问题一直存在争议。有一些人认为生吃芹菜可能会对身体造成不利影响，而另一些人则认为生吃芹菜有益健康。

生吃芹菜的好处之一是保留了芹菜中的营养物质。芹菜富含多种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素K、钾、叶酸等。这些营养成分在芹菜的生吃过程中没有经过加热处理，可以更好地被身体吸收和利用。

生吃芹菜还有助于减少热量摄入。芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，生吃芹菜可以帮助我们摄入更少的热量，从而有助于控制体重。此外，芹菜中的纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。

生吃芹菜对口腔健康也有利。芹菜含有一种天然酮类物质，具有抑菌和杀菌作用，可以减少口腔中的细菌滋生，预防口腔疾病。此外，芹菜还可以刺激唾液分泌，有助于口腔清洁。

需要注意的是，生吃芹菜可能存在一些潜在的食品安全问题。芹菜在种植、运输和储存过程中可能会接触到农药、重金属等有害物质。因此，为了确保食品安全，我们应该选择无农药残留的有机芹菜，并在食用前彻底清洗。

生吃芹菜在提供营养的同时，还能帮助控制体重、保护口腔健康。但为了避免食品安全问题，我们需要选择优质的芹菜，并进行适当的清洗。所以，如果你喜欢芹菜的生吃口感，不妨在保证安全的前提下尝试一下吧。