鲍鱼鸽子汤是一道补气滋补的美食，以其鲜美的口感和营养丰富的特点而被广泛喜爱。下面就为大家介绍一下鲍鱼鸽子汤的做法大全及窍门。

准备好鲍鱼和鸽子。选择新鲜的鲍鱼，它应该有光泽且没有异味。鸽子应该选择体型小而肥美的，这样炖煮出来的汤味道更鲜美。

对鲍鱼和鸽子进行处理。将鲍鱼切成薄片，然后用清水冲洗干净，去除鲍鱼的内脏和杂质。鸽子也要洗净，去除杂质，然后用开水焯烫一下，去除腥味。

接下来，准备炖汤的材料。可以加入一些常见的食材如红枣、山药、枸杞等，它们可以增添汤的香味和营养价值。此外，还可以加入一些中药材如党参、黄芪等，有助于提升汤的滋补效果。

开始炖汤。将处理好的鲍鱼和鸽子放入炖锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一点，因为在炖的过程中会有一部分水分蒸发掉。将其他材料也加入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮2小时左右。

加入适量的盐和味精进行调味，根据个人口味可以适量添加。再煮5分钟让汤和调料充分融合，即可关火。

以上就是鲍鱼鸽子汤的做法大全及窍门。这道汤可以补气养血，有助于提高免疫力和抵抗力，特别适合孕妇、产妇和年老体弱者食用。希望大家通过这个方法可以做出一碗鲜美的鲍鱼鸽子汤，享受滋补美食带来的健康。