烹饪清蒸帝王蟹通常需要20-25分钟。建议先将帝王蟹的腿逐一拆下，然后把蟹身剁成四部分，务必仔细清理，如有较难去除的污渍，可以用牙刷刷洗。放入开水中焯水，水开后蒸20-25分钟即可。

清蒸帝王蟹要蒸多久

清蒸帝王蟹需要的材料包括帝王蟹、姜片、葱、蒜、食盐、糖、生抽等。

帝王蟹，又叫石蟹、岩蟹，是石蟹科的甲壳类，并不是真正的螃蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹离开水后放在湿冷的环境中一般可以存活24小时，如果想要较长时间保存，可以放进冰箱冷冻。

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