1. 是的，外地人可以使用2023沈阳助企惠民旅游消费券。沈阳市政府推出这个消费券的目的是为了促进旅游业的发展和帮助企业渡过疫情影响，所以并没有限制只能由本地居民使用。

2. 外地人使用助企惠民旅游消费券时，需要注意一些使用规定。首先，消费券通常只能在指定的商家和景区使用，详细的使用范围和规定可以在相关的官方渠道或咨询中获得。其次，消费券的有效期通常也有限制，所以使用之前需要确认有效期并合理安排时间。

3. 在使用助企惠民旅游消费券时，外地人也需要提供身份证明。这是为了防止双重享受优惠或者滥用消费券的情况发生，确保消费券的使用公平和合规。一般来说，可以使用有效身份证件（如身份证、护照等）来进行身份验证。

4. 外地人使用助企惠民旅游消费券的具体流程和使用方式与本地居民并无差异。可以根据个人的需求选择合适的商家或景区进行消费，凭借消费券享受相应的优惠。在消费过程中，记得妥善保管好消费券，以免遗失或被他人非法使用。

总结：2023沈阳助企惠民旅游消费券是对外地人开放的，外地人可以在沈阳使用这个消费券来享受旅游优惠。不过，在使用时需要遵守相关的规定和限制，同时提供有效的身份证明进行验证。使用助企惠民旅游消费券可以为旅游业提供支持，也能为外地游客带来实实在在的优惠和福利。