大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道西餐蔬菜沙拉里有哪些菜。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.西红柿，芹菜，土豆，芦笋，黄瓜，紫莴苣，甘蓝，彩椒，小萝卜，甜菜，长叶莴苣，芝麻菜，欧洲，芹菜，菊苣，莴苣。

2.西红柿洗净，用盐水浸泡3分钟，切片。

3.芹菜用盐水浸泡3分钟，用开水焯一下，然后立即用冷开水冷却，以保持脆度，切成斜段。

4.土豆洗净，去皮，煮熟，切成小块。

5.芦笋洗净，去根，用开水焯一下，斜着切。

6.将新鲜黄瓜洗净，去皮，切片。

7.紫莴苣吃起来很脆，但是很苦。它白色的茎和紫红色的叶子是它的特点，最常被用来做生菜沙拉，生菜中含有维生素A、C、E和叶酸。

8.羽衣甘蓝虽然没有明显的味道，但是因为颜色鲜艳，叶子独特，所以经常用在沙拉中。茎又长又硬的羽衣甘蓝会太老，尽量不要选。

9.彩椒颜色越亮，味道越甜。选择的时候，不要选择皱皮的。

10.红皮白里的樱桃萝卜吃起来嫩嫩的，没有明显的辣味。

11.可以用在甜菜的根和茎上的蔬菜很适合做沙拉或者把茎做成蔬菜汁喝。甜菜根有净化血液的作用。

12.罗马生菜凯撒沙拉最重要的食材之一，看起来像一根长长的生菜。口感温嫩，有一定水分，含有钾、钙、磷等矿物质。

13.芝麻菜味道微苦，有点辣。除了常用于沙拉，在热汤、炖菜、焖饭等意大利菜肴中也能见到。

14.虽然香菜往往只是作为装饰，但它的香味和味道绝对值得作为沙拉的主料之一。

15.菊苣味微苦，能促进消化，增加食欲。吃之前最好把根用热水焯一下。颜色越深，味道越差。

16.莴笋咬起来鲜脆的感觉，是叶子宽大，弯曲的弧形的莴笋最吸引人的地方。它富含维生素A和C以及植物纤维。选择时尽量避免底部变红。

以上解释了西餐蔬菜沙拉里有哪些菜。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。