大麦对环境的适应性很强，因此现如今成为温带和热带地区的主要作物之一。与小麦相比，大麦是一种稍微营养价值较低的粮食作物。它常被用于制造啤酒、威士忌等酒精饮料，也被作为动物饲料。此外，大麦的颖果较小麦略大，外形呈珠状，颜色也较深。

大麦属于什么粮食

大麦的起源可以追溯到中东发现的野生大麦，因为适应性强，现在是温带和热带地区的主要作物之一。

大麦的外形为棕黄色，呈扁平状。一般中间较为饱满，两边扁一些，它的营养价值非常高，而且含有丰富的膳食纤维，属于粗粮食物的一种，合理的食用可以促进肠胃消化。

很多人想知道大麦和小麦是不是同一种东西，其实并不是的。大麦和小麦在外观上就不同，大麦的两端较尖且形状细长，而小麦两头较圆。最重要的一点是大麦成熟后，经过处理得到的是大麦米，而小麦经过研磨后得到的就是我们常吃的面粉。

小编点评：

大麦属于粮食作物，是我们常说的粗粮中一种。含有丰富的营养物质，它因为适应性较强，在全世界的热带和亚热带地区都有广泛的种植。大麦与小麦都属于粮食作物，但并不是同一种作物，两者在外形、用途上都有明显的区别，所以还是很好分辨的。