屏南县是位于福建省南平市的一个县级行政区，这里有着丰富多样的特色美食，让人流连忘返。

一、屏南猪脚饭。屏南县以养殖业发达，猪肉产业成为当地的特色产业之一。猪脚饭是屏南的一道传统美食，色香味俱佳。它选用当地优质的猪后腿肉，经过腌制、煮熟后与米饭一起炖煮，猪脚肉质鲜嫩，汁浸入米饭中，香味四溢。

二、屏南锅贴。屏南县的锅贴制作精细，色香味美，深受当地人民的喜爱。它选用当地优质的猪肉，配以韭菜、葱姜和各种调味料制成馅料，用面皮包裹，再放入锅中煎炸，煎至金黄色，外酥里嫩，独具特色。

三、屏南酸辣粉。这是屏南县一道有着悠久历史的传统小吃。酸辣粉选用当地优质的红薯粉制作，再配以辣椒、豆芽、红葱等配料煮熟。最重要的是它的酸辣汤汁，选取当地的优质辣椒，加入糖、醋、盐等调味料炖煮，酸辣味道浓郁，回味无穷。

四、屏南竹筒饭。这是一道传统的节日美食，选用当地特色的带米作为主料。先将肉末、腌制过的虾仁与米饭混合，装入竹筒中，再上锅蒸熟，待米饭完全熟透后，竹筒饭香味四溢，米饭酥软可口，肉馅鲜美可口。

五、屏南端午粽。每年的端午节，屏南县都会飘香着端午粽的香气。屏南的端午粽选用当地优质的糯米和肉馅，用竹叶包裹，上蒸锅蒸熟。粽子外表绿意盎然，肉馅饱满、米香四溢，每一口都散发着独特的屏南风味。

屏南县的特色美食丰富多样，无论是猪脚饭、锅贴，还是酸辣粉、竹筒饭，以及端午粽，都让人垂涎欲滴。屏南的美食文化不仅丰富了人们的生活，也为这片土地增添了独特的魅力。