鲜鱿鱼是一道美味可口的海鲜食材，它有着鲜嫩的口感和丰富的蛋白质。制作美味又简单的鲜鱿鱼菜肴并不复杂，下面介绍一道经典的鲜鱿鱼菜肴。

准备新鲜的鲜鱿鱼和适量的调料。你可以选择整鱿鱼或鱿鱼圈，根据个人口味决定。将鲜鱿鱼洗净，剁成小块备用。

接下来，可以加入一些调料来提升鲜鱿鱼的味道。例如，你可以选择蒜末、姜末、椒盐、胡椒粉等调料。将调料均匀地撒在鲜鱿鱼上，腌制一段时间，以增加味道。

热锅倒入适量的油，待油温升高后将腌制好的鲜鱿鱼块放入锅中炒熟。炒制的时间不宜过长，以免鱿鱼变硬。可以根据个人的喜好调整炒制的时间和温度。

为了增添菜肴的口感和色彩，你可以在炒制鲜鱿鱼时加入一些蔬菜。例如，洋葱、青椒、红椒等都是不错的选择。将蔬菜切成块状，与鲜鱿鱼一同炒制，可以使菜肴更加丰富多样。

可以在菜肴上撒上一些香菜或者葱花，增加菜肴的香气。同时，你还可以加入一些调味料，例如生抽、老抽、醋等，以调整菜肴的味道。翻炒均匀后，即可出锅享用。

制作美味又简单的鲜鱿鱼菜肴并不需要太多的步骤和烹饪技巧，只需要掌握好火候和调味品的搭配，便能做出一道美味可口的鲜鱿鱼菜肴。不妨试一试，相信你一定会被它的口感和香味所征服。