近年来，芒果千层蛋糕成为备受人们喜爱的一道甜品。它以多层蛋糕和香甜的芒果慕斯相间而成，口感酥脆，味道香甜。制作芒果千层蛋糕并不复杂，只要按照以下步骤和方法操作，即可轻松制作出美味的芒果千层蛋糕。

准备好蛋糕层。将鸡蛋、低筋面粉、牛奶和糖放入一个容器中，搅拌均匀，制成蛋糊状。将蛋糊倒入预热好的烤盘中，放入预热好的烤箱内，以180度的温度烘烤25分钟，待蛋糕层表面呈金黄色即可取出。

制作芒果慕斯。将芒果剥皮切块，放入搅拌机中，搅打成芒果泥。然后将吉利丁片放入碗中，加入适量的温水，搅拌至吉利丁完全融化。接着，将鲜奶油加入搅拌机中，搅打至乳脂奶油的状态。最后将芒果泥、吉利丁水和搅打好的鲜奶油混合在一起，拌匀成芒果慕斯。

组装芒果千层蛋糕。将蛋糕切成薄片，用一片蛋糕片铺在蛋糕模底部，倒入适量的芒果慕斯，用刮刀将慕斯抹平。接着，叠加一片蛋糕片，再倒入芒果慕斯，重复这个步骤，直到模具填满。将制作好的芒果千层蛋糕放入冰箱冷藏约4个小时，使其凝固。

装饰芒果千层蛋糕。从冰箱中取出凝固好的芒果千层蛋糕，将模具去除，可以在蛋糕表面点缀上一些新鲜的芒果丁或者巧克力碎片，增加美感。将芒果千层蛋糕切成适当的大小，即可上桌享用。

制作芒果千层蛋糕并不需要太多的专业技巧，只要按照以上步骤和方法操作，即可制作出美味的芒果千层蛋糕。不妨亲自动手试试，给家人和朋友一个惊喜吧！