腌制苦杏仁的步骤如下：

1. 先将苦杏仁浸泡30分钟，然后去除皮和出油或变色的苦杏仁。

2. 将去皮的苦杏仁放入烧开水的锅中煮5-10分钟。

3. 将煮好的苦杏仁捞出后放入碗中，加入适量的盐和凉开水搅拌均匀。

4. 最后将腌制好的苦杏仁放入容器中密封，并置于冰箱保存。

腌制苦杏仁的方法

1、腌制苦杏仁首先要准备杏仁、盐和水，将杏仁泡水30分钟左右，再去除杏仁的皮，之后将出油或变色的苦杏仁都捡出来。

2、起锅烧水，水烧开后放入苦杏仁煮至变成沁色，再将苦杏仁捞出倒入碗内放凉，之后往碗内加入盐和凉开水，搅匀后倒入容器内密封并置于冰箱冷藏即可。

吃苦杏仁的好处

苦杏仁含有大量的脂肪油，而脂肪油对于肠胃粘膜具有润滑的作用，平时适当吃苦杏仁在一定程度上可以起到润肠通便的作用。

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