建议不要食用隔夜的小龙虾。因为隔夜的小龙虾不仅口感会下降，而且长时间的放置还会导致头部的重金属物质和细菌更加活跃，增加了对小龙虾其他可食部分的污染风险。此外，隔夜后还会产生亚硝酸，食用后对身体有害。

小龙虾过夜了热一下还可以吃吗

小龙虾的蛋白质含量高，蛋白质腐烂后会对人体健康会带来影响，所以熟制的小龙虾最好一次性吃完。

小龙虾的头部容易吸附重金属和滋生细菌，因此食用时最好去头，建议少食隔夜的小龙虾。

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