制作柠檬膏需要的原材料是一斤柠檬和约两斤冰糖。在制作过程中,需要先用盐搓去柠檬表皮的杂质和蜡质,然后用清水洗净。接下来将清洗好的柠檬和冰糖放入压力锅内炖煮一段时间,直至成为浓稠的膏状,即可制成柠檬膏。
一斤柠檬放几斤冰糖做柠檬膏
柠檬比较酸,如果想要吃甜一点,可以适当多增加一点冰糖,处理柠檬时,建议可以将柠檬籽去除,以免熬制出的柠檬膏味道发苦。
不同的压力锅炖煮柠檬膏的时间不同,煮好以后可以观察是否有变成粘稠状,如果没有,可以将锅调至保温状态等待,直到变成粘稠状再倒出来放置。
制作完成的柠檬膏,可以装入干净的瓶中,完全晾凉后放入冰箱冷藏保存,每次食用时,用干净的勺子取出,温水冲泡即可。
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