东北鸡蛋焖子需要加水制作。制作鸡蛋焖子，先将鸡蛋打散备用，倒入沾有油的小盆(需先将小盆用油晃动，以免鸡蛋粘盆)，再加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒和适量的水，撒上切碎的毛葱，搅拌均匀后，放入锅中蒸约15分钟即可。

东北鸡蛋焖子放不放水

鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。

东北鸡蛋焖子在有的地方叫“辣椒焖子”，做法简单还下饭。

蒸鸡蛋焖子也不能放太多水，适量即可，蒸出来的鸡蛋焖子口感十分不错。

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