如果只是小面积生虫，且没有发霉，就可以食用。可以将食物放在烈日下曝晒或冰箱冷冻室冷冻，以杀死虫子。然后移除虫体即可食用。但如果是大面积生虫，且有发霉的情况，就不能再食用了。

一、枣怎么保存？

新鲜枣子的保存：

1.鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤。或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。

2.将挑好的枣用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。

3.如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中。再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。

干枣子的保存：

1.缸藏：适于少量贮藏。将于枣直接或用60度酒边喷边装入洁净的缸或坛内，密封置于凉爽的室内，可贮藏3年以上。

2.囤藏和屋藏：适于大量贮藏时采用，将席子卷成囤，将干枣置于囤中，或将于枣置于屋内。在其囤和屋内放置防潮、吸湿和散热物质，此外还可放置酒坛起到防虫防变质的作用。

二、枣的品种有哪些？

1.七月鲜

该品种鲜枣味甜，肉质细。极宜鲜食，8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，克服了梨枣采前落果严重，未红先蔫的缺点。该品种抗旱性强，丰产稳产，是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。

2.梨枣

果实生长期110天左右，幼树丰产性强。成熟期不整齐，遇雨易裂果，且采前落果严重，缺水时未红先蔫。

3.秦枣1号

在雨季之后成熟，具有良好的抗裂果性能，无采前落果现象，适宜在土层深厚，土壤肥沃的缓坡地栽培。10月上中旬成熟，丰产稳产。

4.赞皇大枣

该品种适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%，可食率96%。丰产穗产，成熟期较抗雨裂。

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