芦笋头上的花可以食用，这是芦笋新生的嫩芽，不仅味道鲜美，而且是芦笋所有部位中营养价值最高的。食用后可以快速补充营养、增强人体免疫力。购买芦笋时，应选择头上花苞紧密、颜色呈深绿发紫色的品种。

芦笋头上的花能吃

芦笋头上的花能吃，芦笋头上的花也叫芦笋尖，是芦笋生长周期时茎枯死，笋生出新茎时长出的嫩芽。食用并不会对人体有影响，而且口味甘甜鲜美。

芦笋头上的花中含有维生素、铁、钙、镁等多种成分，是芦笋中营养价值最高的，纤维也比较少。食用后能够补充营养，提升人体免疫力。

购买芦笋时要挑选杆部坚硬有韧性的，不要扁平的。芦笋的粗细不要超过一毛钱的硬币直径，越粗的芦笋越老。芦笋头上的花苞要是紧密饱满的，颜色选择绿色或深绿发紫的。

以上就是芦笋头上的花能吃吗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多芦笋头上的花能吃吗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。