西瓜切开后，白色的瓜瓤也可以食用，但此时的西瓜并未完全成熟，因此相较于成熟的西瓜口感略微欠缺甜度。不过西瓜作为“盛夏之王”的称号是名副其实的，因为它清爽解渴，而且味道鲜美多汁，绝对是夏季的佳果。

西瓜切开是白色的瓜瓤能吃吗

西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。

西瓜在中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。

西瓜种类可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜。

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