大多数野生蜗牛都有毒，不能食用。野生蜗牛的饮食很杂，它们吃什么都不拒，甚至可能寄生有病原体。此外，它们在野外生活的环境十分恶劣，身上寄生着各种细菌，因此不能食用野生蜗牛。

野生蜗牛能吃吗

不能食用的蜗牛一般体型稍大，有15厘米左右，足部呈黑色。

有食用价值的蜗牛有：褐云玛瑙蜗牛、高大环扣蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。

食用蜗牛具有很高的食用和药用价值，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、且富含20多种氨基酸的营养品。

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