南瓜糯米馒头是一道有着浓郁秋天味道的美食，它的软糯口感和甜香味道令人难以抗拒。下面就是简单的制作步骤。

准备好所需材料。南瓜需要选用新鲜的带着一定水分的南瓜肉，糯米粉可以选择市场上常见的或者自己磨制的。此外，还需要一些细砂糖作为调味料。

将南瓜剁成小块，放入搅拌机中搅拌成南瓜泥。然后将南瓜泥和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的糖，搅拌均匀。

将混合物搓成一个一个的小面团，大小可以根据个人喜好调整。为了增加口感的层次感，可以在面团中加入一些坚果、葡萄干或者其他喜欢的干果，给馒头增添些许的香气。

接下来，将面团放入蒸锅中，蒸15分钟左右，待熟透后取出。注意要用小火蒸，以免面团过早变硬。

将蒸熟的南瓜糯米馒头放凉后，可以直接食用。如果喜欢口感更软糯的馒头，可以将它们放入保鲜袋中，在冰箱里保存一晚再食用，这样馒头会更加富有弹性和湿润。

制作美味的南瓜糯米馒头并不复杂，只需要简单的几个步骤就能轻松享受到秋天的美好味道。不管是早餐搭配粥汤，还是下午茶的点心选择，南瓜糯米馒头都能为你的口腹之欲带来满满的满足。