大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道茄子土豆泥怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将土豆切成四块，放入水中煮沸。煮好后盛出，用叉子压成泥状(因为是配茄子的，没有调料)。

2.茄子切块，用盐腌制，拧干多余水分。大蒜切片。

3.热油后，放入大蒜炒香，放入茄子翻炒。加入适量酱油继续翻炒。然后加入一些水和一点糖。

4.当汤快干的时候，加入一点盐。最后炒一下。它和土豆泥很配。

以上解释了茄子土豆泥的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。