担保是指保证人为借款人的债务承担责任的一种方式。保证人对债务承担的范围是与债权人达成一致的，通常情况下，保证的范围包括本金和利息。

保证人对债务承担的主要目的是确保债权人能够获得应有的利益。在贷款合同中，债权人通常会载明担保的范围，包括本金和利息。这是因为债权人希望保证人能够承担债务的全部责任，包括本金和利息。

保证人作为债务人的代偿人，也应承担债务的全部责任。在法律上，对保证人来说，利息是债务的一部分，同样应当由保证人承担。因此，在担保范围内，利息是不可或缺的一部分。

保证人承担担保责任的时候应当具备必要的行为能力和经济能力。如果保证人无法履行全部的担保责任，债权人可能要求保证人承担相应的违约责任。这包括本金和利息在内的全部债务。

对于保证的范围有争议的情况，可以根据相关法律法规进行解决。在实际操作中，保证范围的争议可能会涉及到合同解释和保证人义务的界定等问题。债权人和保证人可以通过协商或诉讼等方式解决争议，以确定保证的范围。

保证人的担保范围通常包括本金和利息。保证人承担担保责任时，须考虑利息作为债务的一部分，必须纳入担保的范围。在实际操作中，如有争议，可以依法解决。担保是一种法律关系，必须符合相关法律法规的规定，并通过债权人和保证人之间的协商达成一致。