可以将凉粉放进冰箱冷藏，这样能够提高凉粉的口感，并延缓其化水的时间。凉粉的主要原材料有凉粉草、大米、红薯和豌豆，再加上酱油、醋或者辣椒油等调料，可口又美味。凉粉有两种主要的吃法，分别为凉拌和煎粉。

凉粉可以放冰箱冷冻吗

凉粉的分类有遵义豌豆凉粉、宁波凉粉、广式凉粉、潮汕草粿、四川米凉粉、浆水凉粉、织金荞凉粉、信宜鲜凉粉等。

凉粉含有碳水化合物、蛋白质、赖氨酸、钙、蛋白质、核黄素、铁、维生素c、膳食纤维等营养成分。

做凉粉时，凉粉糊要一边倒一边搅拌才会均匀，搅拌均匀后需放凉凝结。

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